Rezon ki fè peptides yo enstab

Reyaksyon deamidasyon:Nan reyaksyon deacylation, rès Asn/Gln yo idrolize pou fòme Asp/Glu.
Pwosedi reyaksyon dezamidasyon ki pa-anzimatik. egziste Asn-Gly- Gwoup amid ki nan estrikti a pi fasil pou idrolize, epi gwoup amid ki sitiye sou sifas molekil la pi fasil pou idrolize tou pase gwoup amid ki andedan molekil la.
 

Gen de rezon prensipal poukisa solisyon polipeptid oksidize yo fasil soksid.
Premyèman, gen kontaminasyon oksijene nan solisyon an.
Dezyèm lan se oksidasyon an espontane nan polipèptid.
Pami tout résidus asid amine, Met, Cys ak His, Trp, Tyr elatriye yo pi fasil pou oksidasyon. Presyon pasyèl oksijèn, tanperati ak solisyon tanpon tou gen yon enpak sou oksidasyon.

idroliz:Lyezon peptides nan polipeptid yo fasil kase pa idroliz. Depann sou Asp Lyezon peptide ki enplike nan fòmasyon an pi fasil kraze pase lòt lyezon peptide, espesyalman Asp-Pro ak Asp-Gly Peptide lyezon.

Fòme lyezon disulfid ki pa kòrèk:Echanj ant lyezon disulfid oswa ant lyezon disulfid ak gwoup sulfhydryl ka fòme lyezon disulfid ki pa kòrèk, sa ki lakòz chanjman nan estrikti siperyè ak pèt aktivite.

Rasemize: retire Gly Eksepte, tout rezidi asid amine Atòm kabòn yo tout chiral epi yo gen tandans fè reyaksyon rasemizasyon anba kataliz baz. nan Asp Résidus yo pi fasil pou reyaksyon racemization.

-elimine:-Eliminasyon refere a résidus asid amine nan Eliminasyon gwoup sou atòm kabòn. Cys, Ser, Thr, Phe, Tyr Tout rezidi yo ka pase nan -Elimine degradasyon.
nan PH alkalin ki gen tandans rive -Eliminasyon, tanperati ak iyon metal tou gen yon enpak sou li.

Denaturasyon, adsorption, agrégation oswa denaturasyon presipitasyon yo jeneralman gen rapò ak destriksyon nan estrikti siperyè ak estrikti segondè. Nan eta a denatire, peptides yo souvan pi fasil pou reyaksyon chimik ak aktivite yo difisil pou refè. Pandan pwosesis denaturasyon polipèptid yo, entèmedyè yo premye fòme. Anjeneral solubilite nan entèmedyè yo ba epi yo fasil pou rasanble ak fòme total, ki an vire fòme presipitasyon vizib.
 

1) sit-mutajenèz dirije: Estabilite polipèptid yo ka amelyore pa mwayen jeni jenetik pou ranplase résidus ki lakòz enstabilite polipèptid oswa prezante résidus ki ka ogmante estabilite polipèptid.

2) modifikasyon chimik:Gen anpil metòd modifikasyon chimik pou polipèptid, ak sa ki pi etidye yo se PEG Grooming. PEG Se yon konpoze polymère dlo-idrosolubl ki degradab nan kò a epi ki pa-toksik. PEG Apre konbine avèk polipèptid, li ka amelyore solubilite nan polipèptid la, ajiste biokonpatibilite, amelyore estabilite tèmik, reziste degradasyon pa proteaz, diminye antijenisite, ak pwolonje mwatye lavi nan kò a. Chwazi metòd modifikasyon apwopriye ak kontwole degre modifikasyon ka amelyore oswa amelyore aktivite byolojik pwodwi orijinal la.

3) aditif:Ka estabilite nan peptides amelyore lè yo ajoute aditif tankou sik, poliol, jelatin, asid amine, ak sèl sèten. Sik ak poliol ogmante estabilite peptide a lè yo fòse plis molekil dlo alantou pwoteyin nan nan konsantrasyon ki ba. Pandan pwosesis friz-seche, sibstans ki anwo yo-mansyone yo ka ranplase tou dlo epi fòme lyezon idwojèn ak polipèptid la pou estabilize konfòmasyon natirèl polipèptid la, epi yo ka ogmante tanperati tranzisyon an vè pwodwi seche -glaz la. Anplis de sa surfactants tankou SDS, Tween, Pluronic, Li ka anpeche sifas adsorption, agrégation ak presipitasyon polypeptides.

4) Jele-seche:Yon seri reyaksyon chimik ki fèt nan polipèptid tankou deamidasyon, -Eliminasyon, idroliz, elatriye tout mande patisipasyon dlo, epi dlo ka itilize tou kòm faz mobil pou lòt reyaktif. Anplis de sa, diminye kontni dlo a ka ogmante tanperati denaturasyon polipèptid la. Se poutèt sa, liofilizasyon amelyore estabilite nan peptides